Эта история о том, как важно ставить перед собой большие цели и идти им навстречу!

А ещё она о том, как важно заниматься делом, которое нравится и приносит не только .материальные выгоды, но и внутреннее удовлетворение.

Герой нашего следующего кейса такое дело нашёл и всецело себя ему посвящает..

Рассказываем как это было

ФудСторис: Здравствуйте, Виталий! Расскажите, пожалуйста себе.

Виталий: Здравствуйте. Меня зовут Виталий, мне 49 лет. Я вегетарианец уже 31 год. Люблю путешествовать, катаюсь на фэтбайке (это такой велосипед на толстых покрышках). На данный момент работаю в магазине ЗОЖ продуктов ДОБРОздрАвница (где представлены в основном продукты для вегетарианцев), в городе Златоусте.

Около 12 лет назад я уже запускал подобный проект, это было вегетарианское кафе в Новосибирске, но кафе не пошло, т.к. в то время тема вегетарианства не была такой популярной в Сибири.

Затем перебрался на Урал, работал поваром-кондитером на одной из баз отдыха рядом с городом Златоуст. Познакомился с Игорем Добро (основателем ДОБРОздрАвницы) и спустя какое-то время он предложил мне заняться развитием его магазина. Проект мне понравился, т.к. тема вегетарианства и ЗОЖ мне близка и хорошо знакома. Обсудили условия, стратегию и вот я здесь.

ФудСторис: Расскажите, пожалуйста о ДОБРОздрАвнице подробнее, что это за магазин и чем именно вы там занимаетесь?

Виталий: С удовольствием! ДОБРОздрАвница – это такой магазин продуктов для тех, кто в теме ЗОЖ и вегетарианцев в том числе. Он находится в городе Златоусте на проспекте Гагарина, 1-я линия, 7. Также у нашего магазина есть группа в контакте, где любой желающий может купить любой понравившейся продукт.

Там можно купить травы, чаи, семена для проращивания, мёд, специи, масла, ореховые пасты, даже натуральную косметику и гончарные изделия. А с недавних пор представлены гусли и булавы.

Идея магазина появилась у Игоря Добро, когда он решил покупать для себя и своей семьи только полезные продукты. Позже, его друзья стали просить его закупать такие продукты для них. Так регулярная закупка здоровых продуктов для себя и семьи переросла в полноценный бизнес.

Я же занимаюсь развитием этого магазина. Ищу поставщиков и развиваю ассортимент, придумываю способы привлечь покупателей и слежу за тем, чтобы магазин работал и приносил прибыль. Магазин работает по двум направлениям, это офлайн продажи и продажи через группу ВКонтакте.

ФудСторис: Почему для онлайн продаж выбрали именно ВКонтакте?

Виталий: Нет какой-то особенной причины. ВКонтакте хорошо знакомая для меня площадка, я давно с ней работаю (веду еще один свой проект — мастер классы по приготовлению вегетарианских блюд).

Пробовал и другие соцсети, Инстаграм например, но с ним получалось не очень хорошо. Это не исключает его использования в будущем конечно, но продажи через соцсети нужны уже сейчас и на ошибки времени и средств нет, поэтому я и выбрал ВКонтакте.

ФудСторис: Виталий, а расскажите, пожалуйста, как узнали о нашей компании и с чего началось наше с вами сотрудничество?

Виталий: О вас я узнал, как только пришел в ДОБРОздрАвницу, ваш ассортимент уже был там представлен. Правда из всего что у вас есть, на тот момент, были представлены только ореховые пасты.

Изучив ваш ассортимент более подробно, я нашёл у вас очень крутой, на мой взгляд и перспективный продукт, конфеты «Извините я всё съел». Оригинальные, интересные, в удобной яркой коробочке, каждая конфетка в индивидуальной упаковке – идеально, мне такая подача очень понравилась. И я активно продвигаю ваши конфеты в нашем магазине.

Правда некоторые наши покупатели, считают ваши конфеты слишком дорогими, но многие из них меняют свое мнение, когда мы объясняем им. что это за конфеты и почему они так стоят.

Как повар-кондитер, я понимаю, насколько сложно сделать конфеты с полностью натуральным составом, сроком годности 6 месяцев и уложиться в адекватную цену. Но у вас это получилось.

И что самое интересное, когда я стал искать аналоги, чтобы сравнить, я их не нашёл, т.е. получается, что ваши конфеты, это ещё и уникальный продукт, у которого нет конкурентов.

В общем я намерен и дальше продвигать ваши конфеты в нашем магазине, потому что верю в этот продукт и считаю, что у них большое будущее.

ФудСторис: Спасибо. Очень приятно, что вы разделяете наше мнение на этот счёт, тем более что опыт продаж в других регионах показывает, что это действительно так.

Виталий, а ваш магазин работает только в Златоусте или вы отправляете продукцию и в другие регионы?

Виталий: Офлайновый магазин есть только в Златоусте, а при заказе через группу в ВК доступна доставка как по городу, так и по России. У нас уже есть постоянные покупатели во Владивостоке, Новом Уренгое и Анапе. Отправляем посылки в любую точку России и наш опыт показывает, что такой способ покупок сейчас очень популярен.

А в магазин в Златоусте приезжают покупатели даже других городов, из Челябинска, Екатеринбурга и оттуда же к нам регулярно поступают предложения открыть там филиалы нашего магазина.

Но развивать ДОБРОздрАвницу как сеть или франшизу пока в наши планы не входит, нам интереснее развивать опт.

ФудСторис: У вас уже есть оптовые клиенты?

Виталий: Мы не так давно начали работу в этом направлении, к тому ситуацию сильно осложняют ограничения, связанные с «пандемией», так что пока нет, но это вопрос времени. У нас, кроме продукции от поставщиков, есть продукты собственного производства, что дает нам больше возможностей для формирования интересных условий для оптовиков.

ФудСторис: А как развиваете магазин в ВК, какие инструменты для этого используете?

Виталий: Мы не используем в ВК никаких платных способов продвижения, я имею в виду посевы, таргет и т.п., только регулярный постинг и коммуникация с подписчиками группы и в таком режиме группа приносит прибыль.

А вот куда мы планируем вкладываться в самое ближайшее время, так это в Яндекс Дзен. Я сейчас прохожу обучение по этой платформе и считаю её наиболее перспективной для магазина нашего формата. Там люди более расположены к чтению объемных статей, ведь многие из представленных у нас продуктов требуют информационного погружения, не все же знают, что такое масло гхи, семена чиа и т.п.

ФудСторис: Мы тоже считаем Яндекс Дзен перспективной платформой даже уже завели там собственный канал, который активно развиваем.

Виталий, расскажите подробнее, какие наши продукты у вас пользуются популярностью? Какие наши акции и инструменты используете?

Виталий: Постоянно пользуемся вашей бонусной программой, отличный способ сэкономить.

 

(Короткая справка: по условиям нашей бонусной программы мы возвращаем вам 5% с каждого заказа в виде бонусов (1 бонус = 1 рубль). Бонусы можно потратить на любую нашу продукцию, включая промо продукцию, или оплатить доставку до вашего региона)

 

А из вашей продукции, у нас представлены только ореховые пасты «Все хотят орехов», они хорошо продаются и конфеты «Извините я все съел», их мы завезли около 1,5 месяцев назад, поэтому о результатах говорить еще слишком рано.

Но! Тут я про очень важную штуку вспомнил, считаю важным о ней рассказать.

ФудСторис: Очень внимательно вас слушаем)

Виталий: Чтобы познакомить наших покупателей с новым продуктом, вырастить доверие к нему, так сказать, мы около 10% из закупаемой продукции отдаем на дегустации, демонстрацию упаковки и т.п. Ведь личный опыт достовернее любого самого грамотно сформированного рекламного предложения.

Это особенно важно для наших покупателей, т.к. среди них много людей (по статистике группы в ВК это, в основном, люди старше 40 лет), для которых импортная упаковка — признак качества. Для них дизайн упаковки конфет «Извините я все съел» или Арахиса здорового человека — слишком смелый вариант, тёмная лошадка.

 

И вот чтобы такого человека убедить в качестве, натуральности и т.п., нужно дать попробовать и только потом говорить, что это в сто раз лучше чем то, что они пробовали до, или что эти сладкие конфеты вообще без сахара.

 

И вот это работает лучше любой рекламы, и стоит гораздо дешевле, правда у такого способа есть маленький минус, мы не можем давать пробовать весь ассортимент продукции тем, кто покупает через ВК, но тут конечно помогают отзывы покупателей, которые уже попробовали.

ФудСторис: Довольно необычно, что большинство ваших покупателей, люди старше 40 лет, ведь если верить разным исследованиям на тему популярности правильного питания, то этот тренд наиболее популярен среди более молодого поколения. Планируете ли и вы привлекать более молодёжь?

Виталий: Конечно, ведь это необходимо для развития бизнеса. Я знакомлюсь с блогерами, тренерами по разным видам спорта, с людьми, которые занимаются правильным питанием, йогой и через эту среду ищу точки соприкосновения с более молодой аудиторией.

 

Хотим донести до молодого поколения, что здоровье вещь не вечная и следить за ним нужно с ранних лет, и чтобы его поддерживать, нужно правильно питаться и заниматься спортом уже сейчас. Но это даже не цель, скорее миссия.

 

Кстати, ваша продукция в нашем магазине, это тоже один из способов привлечь более молодую аудиторию.

ФудСторис: Кроме привлечения более молодого покупателя, какие планы на будущее?

Виталий: Мы будем продолжать расширять ассортимент продуктов, в том числе ваших. В этом вопросе, наш главный приоритет, это Российские производители натуральных продуктов, работаем только с отечественным производителем.

А если говорить о конечной цели моей работы, то я хочу развить наш магазин, как место, куда человек сможет прийти не только за здоровым питанием, но и отдохнуть, в широком смысле этого слова.

Там будет чем заняться и детям, и взрослым. Будет игровая площадка, занятия йогой, место для медитации, оздоровительный массаж, музыка, книги. Это будет место, где любой желающий сможет купить вкусную и полезную еду, отдохнуть и прийти в равновесие.

ФудСторис: Здорово, звучит как красивая мечта, к исполнению которой стоит стремиться. Желаем вам, чтобы она обязательно сбылась.

Виталий: Спасибо, будем стараться)

ФудСторис: И последний вопрос. Что посоветуете тем, кто хотел бы заняться бизнесом по продаже натуральных продуктов, но по какой-то причине еще не решился на это?

Виталий: Дам очень простой совет. Пробуйте и не бойтесь ошибаться, ошибки хороший учитель. Главное трезво оценивать риски и планировать свои действия. А также искать общения с людьми, которые уже работают в этом направлении — вместе мы сила!

 

А популярность правильного питания и здорового образа жизни будет только расти. И на мой взгляд, будущее за небольшими магазинами, где человек сможет не только купить нужный ему продукт, но и окунуться в интересную атмосферу и узнать что-то новое.

 

ФудСторис: Большое спасибо, Виталий, что согласились на интервью. Очень бы хотелось повторить его после того, как вы достигнете своих целей.

Виталий: И вам спасибо. Будем надеяться, что всё так и произойдёт.